image/svg+xml

Światovo - Pad Thai z jajem

Pad Thai to ikona kuchni azjatyckiej, orientalne danie, które zachwyci smakiem. A jego sposób przyrządzania jest banalnie prosty. Króluje w wielu restauracjach, a jego popularność bije rekordy światowe. Można przyrządzać go z kurczakiem, ale także z krewetkami czy tofu. Idealna potrawa, nie tylko na lato. Zawsze w parze z jajem. Po prostu pycha! 

Pad thai www

Co potrzebujemy?

  • 300 g makaronu ryżowego
  • 150 g piersi kurczęcia
  • 2 jajka Zdrovo
  • 2 papryczki chili
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 cebulki dymki
  • 1 /2 pęczka szczypiorku
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 3 łyżki sosu rybnego
  • 1 niepełna łyżeczka utartego tamaryndowca
  • 4 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 garść orzeszków ziemnych
  • 2 garście kiełków fasoli

Jak przygotowujemy?

Króciutko (tak żeby nie do końca zdążył się ściąć) smażymy bardzo cienki omlet z jaj roztrzepanych z łyżką sosu rybnego. W oddzielnym naczyniu (najchętniej woku lub głębokiej patelni) na rozgrzanym oleju przesmażamy posiekaną w pióra dymkę wraz z posiekanym czosnkiem i wypestkowanym chili, dokładamy również pokrojonego w sporą kostkę kurczaka. Po 3–4 minutach dodajemy makaron, dolewamy sos sojowy, sos rybny, pastę z tamaryndowca oraz wsypujemy cukier. Wrzucamy także porwany na niewielkie fragmenty omlet.Wszystko intensywnie mieszamy. Rozkładamy na talerzach, dekorujemy grubo posiekanym szczypiorkiem, kiełkami i uprażonymi wcześniej na suchej patelni i posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

Smacznego! 

Trzymajcie się #zdrovo!

 

Światowy Dzień Jaja 2023: Jaja dla zdrowej przyszłości!

W piątek 13 października entuzjaści jaj na całym świecie spotkają się, aby docenić niezwykłe korzyści żywieniowe, środowiskowe i społeczne jaj.
Światowy Dz...

Sałatka na lato z brokułem i jajem

Gotowanie to świetna okazja do rodzinnego spędzenia czasu. A lato to doskonały czas sałat i zielonych warzyw, lekkich potraw w czasie upałów. Wasze dzieci ...

Deserovo - owoce w cieście

Desery z owocami to pyszne i proste jedzenie, które umili każdy podwieczorek. Idealny na majowy weekend, zwłaszcza na piknikach w plenerze. Łapcie przepis!...